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真面目なほどに気まぐれ日記

日々の栄養補給として1日1回(?)を目安に投稿してみる日記です。

四川料理

とても辛い料理が食べたくなり
四川料理の美味しいお店を調べてみると
重慶市の名店で料理長を務めていた特級調理師の中国人シェフがいるという
『味苑』というお店を見つけました。
しかも、今回のミニイベントを申し込む場所の近くです。

店員の皆さんは、すべて中国人で日本語も片言です。
とりあえず、担々麺と炒飯を注文すると
特級調理師ぽくない人(多分?)が料理してくれました。
少し味付けが違うかな程度で、思ってたより辛くもなくとても食べやすかったです。

次回は、特級調理師が料理する麻婆豆腐と杏仁豆腐を頼んでみたいです。
穴場の美味しいお店を発見できたという気分かな。

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