味玉を作ってみました。 レシピを書いておきます。【だし】 醤油 90cc みりん 90cc 酒 90cc 水 270cc 1:1:1:3の割合とする。【たまご】 たまごの底に１cm程度の水をいれて中火で沸騰させます。 沸騰してから５分でたまごを取り出し冷水に浸します。 半熟たま…